Kurkumás latte - jóízű gyógyszer a fájdalom és gyulladás ellen

A latték, vagy magyarul tejeskávék nagyon közkedveltek manapság. Starbucks tatlálható minden nagyobb városban, úgyhogy pár perc alatt, mindenki szürcsölheti a kedvenc italát. Pumpkin spice latte, matcha latte, latte, stb...

Én kb 2 éve lettem a tejes italok szerelmese. Előtte a zöldteát ittam cukor nélkül, viszont amikor megkóstoltam a matcha latte-t meg a chai latte-t Amerikában, már nem volt visszaút.

Egyáltalán nem vagyok koffeinfüggő, viszont ez a forma egy új, élvezhetőbb módját teszi lehetővé más superfood porok fogyasztásának is. A kurkuma egy a sok közül.

A kurmuma, angolul turmeric, erős antioxidáns és gyulladásgátló, fő hatóanyaga a kurkumin. Gyenge fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik, higítja a vért, rákmegelőző hatása is van.

Ezeket az előnyöket még fokozhatjuk, ha a kurkumint (kurkuma fő hatóanyaga) pepperinnel (feketeborsban található enzim) kombináljuk, mivel az akár 1000x-re növelheti az biohasznosulását, mivel nem engedi metabolizálódni.

Én személy szerint izomlázra, edzés előtti teljesítménynövelésre (gyenge fájdalomcsillapító, ezért többet és jobban tudok edzeni), menstruációs fájdalmakra, fejfájásra, valamint fogfájásra is használtam már.

Ha felkeltettem az érdeklődésedet, itt a recept:

Összetevők:

2-3 dl tej (én mindig növényi tejet használok)

2 kk kókuszkrém (a kurkumin zsírban oldódó hatóanyag)

1 kk kurkuma por

1 kk méz

csipet feketebors

kis víz

A kurkuma porra ráöntünk egy kis forróvizet, elkeverjük.

Én általában 3 féle növényi tejet használok, mandula-, zab-, és kókusztejet (én ezt adom hozzá kókuszkrém helyett*), a mézet, megmelegítem és egy kicsit felhabosítom, mert úgy sokkal finomabb.

Ráöntjuk a kurkumára.

Megszórjuk egy csipet feketeborssal.

Melegen fogyasztjuk.

Remélem tetszett a recept!

Én az enyémbe még egy csipet sót és vaníliát is rakok.

*itt Angliában a konzerves kókusztejet szoktam venni.

Áldott napot! <3